【奶香紫薯汁】不胖又飽腹的冬日暖飲

氣溫驟降，是時候來一波熱飲了。到了晚上總也是沒太大胃口吃大餐。蒸的紫薯挺難吃下去，因為太乾了。於是想到了不如做點果腹的暖飲喝一喝，一晚上就過去了。本來想再百度百科一波紫薯的功效，此處好像顯得廢話太多。那我們開始吧～

用料  

【奶香紫薯汁】不胖又飽腹的冬日暖飲的做法  

1. 有一種方法很快，就是把紫薯蒸熟，直接和牛奶打在一起。這樣就不用再過濾了，但是這樣就比較厚，不像在喝飲料，比較容易飽腹。想榨飲料請往下看～

2. 紫薯切小塊

3. 放入攪碎機然後再放入300g牛奶，先打。

4. 用濾網過篩。用刮板在在篩中碾壓和翻面。我的攪碎機不太好，所以打的不細。

5. 碾到紫薯泥碾不出水為止，有點像太空沙。放回碗裡備用

6. 再倒回攪拌機裡，放入剩下的牛奶，繼續打。然後重複剛剛的過篩動作。這樣就得到了一碗紫薯汁。（如果機器好打得細，那打一次就行，不用像我這樣來回打。牛奶也一次加完就好。）

7. 成型的紫薯汁再過濾一次。其實還是有很多渣。這樣就可以了。（不放心可以再過一次，但是幾乎沒有渣了）

8. 可以上鍋煮啦。我其實還放了半碗水，因為紫薯汁其實很濃。它本身也有澱粉。煮到沸騰冒大泡泡，再煮兩三分鐘。途中記得要攪拌一下，不然澱粉沉澱會粘在鍋底。

9. 放入兩勺煉乳。可以根據自己的口味新增或減少。

10. 最後放入粘米粉。我是因為攪拌機不太行，打不碎大米。不然朋友們可以在開始攪紫薯的時候就放30g浸泡過的大米。如果沒辦法打碎大米的就和我一樣放粘米粉就行，粘米粉就是大米磨的。

11. 粘米粉放水攪和攪和，倒入紫薯汁中。紫薯汁變得濃稠且有米香。就完成啦！

12. 不錯不錯

13. 給你們推薦一盒牛奶，朋友推薦我的我喝了一下還不錯。

小貼士

給些tips. 紫薯要選那種個頭大的，出水會比較多。小紫薯纖維多。
我再三前調我的攪拌機不好，是真的不好😂我也是個比較勤儉節約的寶寶，我把紫薯泥倒回攪拌機裡來回如此榨了三遍。