自動鍋版糖醋排骨

捷賽自動鍋,看到這款帥鍋的第一個感覺就是很神奇,沒有炒勺,不需翻炒,全程可以不用看管,自己就能做出來美味的菜餚,完全把人從做飯這個繁重的環節中解放出來~~這是第一道自動鍋的菜品,選擇了簡單非常容易上手的糖醋排骨.微博歡迎關注

用料  

自動鍋版糖醋排骨的做法  

1. 配料: 排骨一斤,冰糖50克,醋50克,醬油20克,料酒50克,水200克,鹽適量.

2. 將排骨洗淨後,放在沸水中汆一下,除去血沫後撈出.

3. 鍋中放入少許油,然後加入排骨.

4. 在鍋中加入冰糖

5. 倒入醬油

6. 倒入料酒,料酒是為了去腥.

7. 倒入醋,醋可以使用陳醋,口味依照自己習慣可以自行增加或者減少.在烹飪過程中,醋會隨著溫度增高而揮發.

8. 最後加入水,水量一定要沒過排骨,可按照分量增加或者減少.
   如果口味比較重,此時可以加入適量鹽,加入所有材料後,就將檔位設定在糖醋排骨檔位,開始燉,大概需要一小時左右.

9. 開鍋後可以將浮沫撇出,味道會更好.

10. 蓋上蓋子就不用管了,這款鍋最好的就是絕對不會糊鍋,也不會溢位來,自行調整溫度,自動收湯.

11. 這時開始自動收湯過程了,這個過程絕對不會糊鍋,也同樣不需要看著.收到一定程度,它會自動停止的.
    收湯結束,湯汁濃稠,恰到好處,非常好用.

12. 裝盤結束~~

小貼士

不使用自動鍋也可以製作這道糖醋排骨, 用普通鍋燉煮時大概需時一小時,最後收湯注意改為小火,要時常翻動鍋內排骨,不要糊鍋.