乾飯神器·糖醋荷包蛋
糖醋食譜3.24W
酸酸甜甜,誰不愛!
用料
雞蛋 | 4個 |
大蒜 | 2瓣 |
🍳醬汁 | |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
番茄醬 | 2勺 |
糖 | 2勺(酸奶勺子) |
澱粉 | 1勺 |
幹飯神器·糖醋荷包蛋的做法
大蒜切末
1勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、1勺澱粉、2勺番茄醬和2小勺白砂糖,加大半碗清水,攪拌均勻
煎荷包蛋,相同的油鍋裡下蒜末,放荷包蛋,倒醬汁
給荷包蛋翻幾次面,這一步,味道太濃或者勾芡太厚,再相應加個小半碗水
小貼士
⚠️荷包蛋雙面煎出焦邊邊,更入味
⚠️醬汁入鍋後,味道太濃或者勾芡太厚,再加小半碗水即可
⚠️不愛酸味太重,就加大半勺醋,番茄醬也可以相應減少一些
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