香辣五香雞爪
有了這道菜,可以不用去外面買久久丫和絕味什麼的了。。
用料
雞爪 | 400克 |
生薑 | 2片 |
八角 | 2個 |
桂皮 | 1片 |
香葉 | 2片 |
幹辣椒 | 3~4顆(能吃辣的隨便放) |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 2大勺 |
料酒 | 1大勺 |
糖 | 2小勺 |
蠔油 | 2小勺 |
香辣五香雞爪的做法
雞爪洗淨過水後,用冷水沖洗,瀝乾備用。
鍋內倒入1大勺油,小火。準備:薑片、八角、幹辣椒、香葉。油熱後倒入以上材料,翻炒出香味之後,倒入雞爪翻炒。
倒入生抽、老抽、料酒、耗油,糖、加開水,要沒過雞爪。大火煮開後轉小火燜20分鐘。
繼續轉大火收汁。不用收得很乾,因為滷也好吃。
小貼士
我燒的時候還放了兩隻雞蛋,就變成滷蛋啦!
雞蛋洗淨,雞蛋殼輕輕敲碎,這樣容易入味~~
-
家庭自制五香肉鬆的做法和圖解,家庭自制五香肉鬆怎麼做更好吃
終迴歸了,迴歸大荷蘭了。第一天和朋友聚會時,說到肉鬆問題,想起自己也很久沒做肉鬆了,正好家裡又有老公買的兩大盒裡脊肉,今天就做肉鬆吧,以後混不下去了賣肉鬆也好。用料裡脊肉或後腿肉700g蔥3片姜3片大料1粒花椒1小把花雕2大勺油2勺生抽2勺耗油1勺五香粉1勺糖1勺鹽...
-
五香酥黃花食譜做法大全,超簡單的五香酥黃花做法步驟
用料黃花魚五香酥黃花的做法五香酥黃花小黃花應該是魚類當中最便宜的了,味道濃香,沒有腥味,五香鹹鮮,帶著酸甜,罐頭一樣的味道,魚骨頭都能吃,補鈣,吃不到刺,趕緊跟廚藝網學學吧!不用高壓鍋,一口炒鍋半小時搞定,首先去內臟,從腮那就可以把內臟掏出,抓住魚鰓,拽出內臟,然後再打上...
-
祕製五香牛肉的做法和圖解,祕製五香牛肉怎麼做更好吃
因為各家手邊的材料不一樣,有些習慣也不一樣,所以我雖是按照天天的做法來操作的,但做法還是有些不同的,我會把我跟天天做的不一樣的地方標示出來,方便想做的朋友參考。另外,大家不要怪我這麼晚才把做法發上來,因為我也是第一次做,當然要等到成功了才會拿上來和大家分享...
-
茶葉蛋的傳說的做法和圖解,茶葉蛋的傳說怎麼做更好吃
茶葉蛋是中國著名小吃之一,也是中國的傳統食物之一。我國大部分地區都有該小吃。茶葉蛋可以當早點,也可以當零食。茶葉蛋中含有豐富的氨基酸,蛋白質是人體所能吸收的營養素,能提神醒腦,消除疲勞,預防牙病,亦有美容養顏之功效。茶葉蛋,做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭...