孜然肥牛杏鮑菇

時間：約20-30分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份

用料  

孜然肥牛杏鮑菇的做法  

1. 把杏鮑菇切掉頭部，然後用削皮刀削成薄片。肥牛放進大碗裡，澆開水，攪拌一下，然後撈出瀝乾，去掉血水。

2. 中火加熱炒鍋，放入油，放蒜末和孜然粒炒香。然後放入杏鮑菇炒軟，再加入洋蔥絲，炒到洋蔥有點透明。

3. 加入肥牛片，放孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、蠔油，大火翻炒均勻。

4. 放入香菜段和小米椒圈，炒勻出鍋。

小貼士

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