Amalee燕窩粽子的製作流程!
一枚好的燕窩粽子製作過程並不簡單,小艾今天就為大家分享一下,燕窩粽子製作的整個流程,開啟一場與粽子的真實對話。
用料
粽葉 | 數片 |
Amalee燕窩粽子的製作流程!的做法
粽葉清洗:
將採摘來的新鮮粽葉,放入粽葉清洗機中進行清洗,一次完成粽葉兩面清洗,徹底洗去汙漬。粽葉消毒:
傳統粽葉會經過高溫煮的過程,粽葉失去新鮮感呈黃色,Amalee燕窩粽子採用獨門工藝消毒處理,讓粽葉維持鮮綠色,確保新鮮度。冰粽生產:
按照Amalee祕方,加入馬來西亞進口燕窩、水晶粉、進口水果餡,經機器塑造模型,直到晶瑩剔透,方才閃亮登場。粽子裹葉:
將粽葉打殼,呈漏頭狀的包角,放入冰粽內餡,然後完成包裹,最後扎線進行固定。真空包裝:
國家級食品環保真空包裝,將包裹好的粽子裝入包裝袋,抽出包裝內的空氣,保鮮風味極佳。成品裝盒:
最後一步,將密封好的粽子,集中裝入產品外包裝,這樣就完成了一盒粽子的全部工序。
小貼士
燕窩冰心粽可以常溫吃,也可以冰著吃,解凍後口感更佳,Q彈可口,當夏日甜品極佳。燕窩冰心粽也可以搭配其他甜品一起吃,如芋圓、西米露、耶汁等。
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