南昌拌粉調料

南昌人就愛吃拌粉，一種情懷呀

用料  

南昌拌粉調料的做法  

1. 大蒜切成蒜末、小米辣切成碎末、（看個人吃辣而定）倒入多一點的生抽、老抽、放入鹽和雞精。攪拌均勻

2. 鍋中倒入多一點的油，放入整根的蔥炸香油，蔥炸到焦黃撈出。

3. 把熱油倒入調好的佐料中。配一個蘿蔔乾和花生米就👌米粉就自己煮熟過涼水，筋道。吃的時候可以用開水再燙一下。