土司片蛻變肉鬆卷
新家裝修中,為了省去搬家的麻煩,所以沒有添置麵包機。每逢經過麵包店,都對蔥香四溢的肉鬆麵包卷望而止步!因為外面賣的新增劑太多了,偶然間看見點子王上用土司片巧變肉鬆卷的方法,特意寫下來跟大家分享!
用料
土司片(鹹味或全麥) | 兩片 |
雞蛋 | 一個 |
火腿 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
肉鬆 | 適量 |
鹽 | 適量 |
土司片蛻變肉鬆卷的做法
土司片去邊,待用。
火腿、蔥切小粒,加入雞蛋和鹽攪拌均勻。
在土司片的一面刷上蛋液,小火煎至金黃,反面也一樣刷上蛋液,再煎至金黃。
把土司片晾涼後放在烘焙紙的上面,抹上沙拉醬,在土司片一邊放上肉鬆。
像卷壽司一樣捲成型。
在肉鬆卷兩端抹上沙拉醬,沾上肉鬆。
美味肉鬆卷完成,一點也不遜色於外面賣的。
小貼士
烘焙油紙可以預長—點,方便更好地定型。煎土司片時不宜太長時間,避免變硬,不好卷!
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