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脆脆的華夫餅

脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃

我兒子最喜歡吃華夫餅,但是我總覺得超市的華夫餅太甜了,新增劑又多,今天翻書翻到華夫餅的做法,將配方里的百香果汁替換成橙汁,減少了糖量和油量,做出來甜度剛好,口感脆脆的貌似更好吃,兒子早餐吃完了兩大塊。

用料  

雞蛋 2個
30克(原配方50克)
牛奶 70克
泡打粉 5克
低筋麵粉 130克(原配方140克,需要根據麵粉吸水量調整)
玉米澱粉 20克
橙汁 15克(可原配方百香果汁15克)
黃油 30克(原配方50克)

脆脆的華夫餅的做法  

  1. 雞蛋打散,加入白糖打勻

    脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 加入15克橙汁打勻

    脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 加入純牛奶打勻

    脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 粉類混合後篩入,拌勻

    脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 倒入黃油拌勻,麵糊呈順滑無顆粒狀

    脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 倒入模具(儘量到均勻一點,我右下角的那一格倒的有點少)

    脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 烤箱(我家是烤箱)預熱180度,中層烘烤20分鐘出爐

    脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 出爐脫模,篩一層糖粉上去,也可以裝飾上喜歡的水果如藍莓草莓等。

    脆脆的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張