快手早餐——香煎紅薯

這是我小時候常吃的早點。那時候物資缺乏，紅薯要伴隨著我們渡過一個個漫長的冬季。儘管如此，父母們總是想辦法變換著花樣，儘量滿足我們刁鑽的口味。雖然過去很多年了，但時不時的做上一、兩次。每次我都是一邊做一邊吃，因為它實在是太香了！一定要趁熱吃喲！

用料  

快手早餐——香煎紅薯的做法  

1. 雞蛋打散與麵粉攪拌至糊狀，若麵漿太稠可加少量水攪拌至無顆粒狀，易掛漿狀態即可。

2. 紅（紫）薯洗淨切成4毫米左右薄片，然後將薯片裹滿面糊

3. 入油鍋中小火煎至兩面金黃，並用筷子能輕易穿透即可

4. 是不是很簡單？外酥內軟香噴噴的薯片是不是很誘人？

小貼士

不用加任何調味料，一切源於自然