免揉餐包（不用雞蛋）冰箱冷藏發酵，第二天吃到熱乎乎的麵包

新手小白一看就會的免揉餐包，麵糰放在冰箱裡發酵，第二天早上吃熱乎乎的麵包！

用料  

免揉餐包（不用雞蛋）冰箱冷藏發酵，第二天吃到熱乎乎的麵包的做法  

1. 首先，將材料活成一個基礎的麵糰，麵糰比較粗糙，用摔打的方法，麵糰會變得光滑。揉好的麵糰放在溫度32度，溼度，80度的環境下發酵的兩倍大，然後進行分割

2. 分割好的麵糰搓圓，放在保鮮盒裡，一定要密封好，冰箱的冷藏溫度在2到4度，第二天拿出麵糰，如果沒有發酵好的話，室溫再發一會。