*辛小廚*美味簡單的西多士

*辛小廚* 親子廚房之美味早餐
疫情期間 閉關在家                                                    想教會孩子 學會為愛的人做一頓飯
以後長大了才能和愛的人 一起吃很多頓飯
感知食材 享受過程 感恩生活的美好
於是 我們開始一起做簡單美味的早餐
願景：有一天早上 孩子對我說 媽媽 今天我自己起來做早餐 你多睡會吧 哈哈哈哈哈哈哈
#我的未來不是夢#

用料  

*辛小廚*美味簡單的西多士的做法  

1. #準備材料#                                                                  2片吐司麵包    1個雞蛋（或兩個小雞蛋）          沙拉醬（或芝士片）

2. #吐司切邊#    切掉吐司四個邊 為了讓它一會更好的吸收蛋液

3. #切吐司#   把吐司平均切成4小塊

4. #吐司片夾心#   中間放小勺沙拉醬 也可以放芝士片 再將兩片等大的吐司合起來                                             小貼士：一定少量夾心放於切片小吐司中間 避免過多夾心在油炸的時候溢位引起油外濺 傷到小盆友

5. #攪拌蛋液#   敲雞蛋 攪拌蛋液                                小貼士：①孩子會擔心敲雞蛋用勁大了容易破 輕了又敲不破口 這個時候鼓勵孩子自己試試 感受一下敲蛋力道很重要 不要擔心敲壞了                      ②記得小時候攪拌蛋液是最愛幫媽媽做的事兒  經常做家務的孩子 就會攪拌出美妙的聲音

6. #熱油#  小火加熱 等油開始往鍋中心“像小蝌蚪一樣游過去的時候”（孩子自己觀察後形容的）就可以開到最小火了

7. #裹蛋液 炸雙面#  將吐司麵包四周滿滿的裹上蛋液 輕輕放入油鍋裡 迅速翻面 雙面炸成金黃色撈出

8. #廚房紙吸油# 最好在盤上墊上一張廚房紙吸吸油 西多士表面擠上煉乳

9. #西多士就出爐了#                                                     配上一杯牛奶 就是孩子自己下廚的美味早餐

10. #關於西多士的創意#  ①一片吐司可以切成4小塊做成2個小方 也可以切成2個三角形 用模具壓成任何等大的圖案都可以的  讓孩子發揮想象的做 ②“夾心”我試過芝士片加薄薄的肉腸 夾心稍微厚了點 就會在粘蛋液下鍋的時候 需要筷子稍微壓合住兩片吐司分離

11. 切下來多餘的吐司邊 可以烤成蔥香芝士條

小貼士

因為有油炸的過程 首先一定確保是小火燒油 第二吐司的夾心儘量是沙拉醬、果醬或者花生醬之類的 少許夾在中間 這樣不容易流出來 引發油花四濺