「今日份Brunch」韓式飯糰+土豆雞蛋餅+香煎滑嫩雞胸肉
不上班的日子,一覺起來都中午12點了,連吃個早飯的資格都沒有。那麼,不如叫上小姐妹,來個brunch吧(*^o^*),一邊聊
用料
米飯 | 9人份 |
包飯醬 | 1盒 |
青豆粒 | 適量 |
玉米粒 | 適量 |
土豆絲 | 少許 |
蘆筍 | 少許 |
胡蘿蔔絲 | 少許 |
雞蛋 | 6個 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
醬油 | 適量 |
雞胸肉 | 9塊 |
料酒 | 適量 |
「今日份Brunch」韓式飯糰+土豆雞蛋餅+香煎滑嫩雞胸肉的做法
先做brunch的飯糰:將青豆和玉米煮軟瀝乾
,將米飯,醬料和青豆玉米混合(自己調味喲),然後用模具或者徒手壓出各種形狀喲。搞定!然後是brunch的土豆絲餅:將土豆絲,蘆筍絲,胡蘿蔔絲翻炒,加入調味料。雞蛋打散後倒人平底鍋,要和蔬菜均勻融合喲!小火慢煎,就可以出鍋啦~
最後是brunch的雞胸肉:提前加入料酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清醃製!油在鍋中加熱後放入雞胸肉,兩年煎到金黃,就可以出鍋切塊啦!
可以再搭配些水果。昨天麻麻買了菠蘿🍍,今天就切好來招待姐妹們👭
小貼士
1.如果想要雞胸肉入味,可以提前一天晚上醃製好放入冰箱,第二天拿出來直接煎,這樣既節省了醃製的時間又能讓肉肉入味
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