蒜蓉娃娃菜金針菇肉卷（白玉卷）

蒜蓉炒青菜吃多了就總想來點不一樣的，把娃娃菜、金針菇和肉末捲起來煮， 娃娃菜的清甜，搭配金針菇的爽脆，和肉末的清香，配上靈魂醬料，真的是又下飯又超好吃～

用料  

蒜蓉娃娃菜金針菇肉卷（白玉卷）的做法  

1. 準備材料

2. 瘦肉剁成肉末

3. 放進碗裡，放入兩片姜，適量油、鹽、醬油，少許雞精、白胡椒粉，攪拌均勻，醃製5分鐘

4. 娃娃菜、金針菇洗淨備用，蒜切碎，蔥切段（頭和葉分開放）

5. 拿起一片娃娃菜葉，分別在裡面放入適量金針菇、醃製好的肉末，然後捲起來就行啦～

6. 所有卷好的娃娃菜金針菇肉末卷，介面處朝下壓住即可，以免散開

7. 起鍋燒水，姜做好的娃娃菜金針菇肉末卷放進鍋裡，蓋上鍋蓋大火蒸10-15分鐘

8. 正在蒸……

9. 蒸好啦～

10. 接著做調料，調料的做法：起鍋燒油，爆香蒜、蔥段（頭部分），接著倒入適量醬油，煮開後將蔥葉段放進去翻炒均勻即可
    ps：我家醬油比較鹹所以不另外加鹽了

11. 做好啦～好看又好吃，娃娃菜的清甜，搭配金針菇的爽脆，和肉末的清香，配上靈魂醬料，下飯好吃～