鹽小廚的木須肉

基本是傳統木須肉做法，家常味的

用料  

鹽小廚的木須肉的做法  

1. 開水泡一些黃花木耳，根據個人喜好適量，泡好後洗淨吧木耳切成小片，黃花菜去根。

2. 我這次用的不是雞肉，試試裡脊也很好吃。裡脊肉切片放小碗裡倒入1勺料酒，少許黑胡椒，1克鹽，半勺味極鮮醃一下。

3. 黃瓜切片，放2勺糖

4. 雞蛋2個，打了放1勺料酒或者少許白酒去腥味，1克鹽。先炒好盛出來。

5. 將油鍋燒熱，可以稍微多放點油會好吃，放個八角煸出味，放入切好的蔥薑蒜沫炒出香味。

6. 把黃花木耳放入鍋中，倒入2勺料酒撩火爆炒。出香味放入雞蛋，放入黃瓜，放入4-5克鹽快速翻炒。

7. 炒一下就好，黃瓜炒久了就軟了，用澱粉勾個芡提亮色澤加入一些雞精翻炒一下出鍋即可。