白蘿蔔汆丸子（湯菜）

雨下了一天，家裡只剩下一根白蘿蔔和一些肉餡兒了，不想讓老公下著雨出去買菜，就做了這道菜。

用料  

白蘿蔔汆丸子（湯菜）的做法  

1. 肉餡兒加一點水打上勁兒，加生抽老抽黑胡椒（具體量看自己喜好），生雞蛋，繼續打，如果有蔥可以放些，我家蔥也沒了就沒放，放了點蠔油。因為肉餡兒並不多，這些都放的比較少。

2. 熱鍋涼油，炸花椒油，花椒撈出，把擦好的白蘿蔔皮炒一下放在一個盤子裡備用。

3. 鍋不用刷放熱水煮紅薯粉，之所以先放粉條是因為粉條耐住，粉條煮的差不多就開始往開水裡汆丸子，等肉餡都汆進鍋裡了，蓋上蓋子煮一會兒，撇沫。加入白胡椒粉適量。

4. 等到粉條几乎好了還差一點點的時候，把蘿蔔絲下進去，加開水到沒過所有內容物，放鹽，調味到合適，小火煮。

5. 等粉條好了，蘿蔔絲也好了，點上一點香油，如果有香菜放上香菜碎。連湯帶菜盛進大湯碗，就可以吃啦～

6. 完成