香燜鮮魷魚(小管)
菜譜2.27W
剛剛釣上岸的鮮魷魚,稍微清洗一下,灑點醬油不用加水,整個香燜,真是美味😋
用料
鮮魷魚 | 8只 |
小洋蔥 | 6個 |
蒜頭 | 1個 |
辣椒 | 1個 |
醬油 | 適量 |
辣椒麵 | 少許 |
孜然粉 | 少許 |
香燜鮮魷魚(小管)的做法
剛釣上岸的鮮魷魚,衝一下水就好了
辣椒、小洋蔥、蒜頭切一下
鍋中倒入玉米油,中小火炒出香味
鮮魷魚逐個擺上,淋上醬油,蓋上鍋蓋。燜上五分鐘即可
魷魚變色即是熟了,再灑上一點辣椒麵、孜然粉,起鍋裝盤。
鮮甜美味😋
小貼士
小管是個子比較小的鮮魷魚,若是1斤左右重的鮮魷魚,可以參考醬烤鮮魷魚的做法
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