東北酸菜魚
菜譜2.32W
用料
東北酸菜 | |
青油;豬油 | |
蔥 | |
姜 | |
蒜 | |
幹辣椒,泡山椒;鹽,生抽 |
東北酸菜魚的做法
首先,放油,待油一熱放入蔥薑蒜煸出香味。
放入泡椒和幹辣椒,
放酸菜煸炒,待酸菜上味,倒入溫
水,沒過酸菜,要多一點,
小火燒開。這時候,開始處理魚了。把魚剁成瓦塊狀,魚頭剁兩塊。
小火放入剁好的魚,燉二十分鐘。熄火,裝湯盆,
小貼士
有人可能要問,是不是很腥,這你不用擔心,因為,東北酸菜壓魚的腥,
這是我們家私房菜,試試吧!槓槓滴!
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