「羽生結弦參賽期菜譜」豆乳鍋

用料  

「羽生結弦參賽期菜譜」豆乳鍋的做法  

1. 首先將五花肉切成三釐米見方的小塊兒，雞肉泥揉勻後分成四部分，再做成圓圓的雞肉丸子。

2. 將白菜分成葉子和白菜根，葉子切成4釐米寬度，白菜根切成三釐米寬度。大蔥切成薄片，茶樹菇則分為小簇。將胡蘿蔔切成薄片。日式豆腐皮切至2釐米寬，然後將豆腐切成小塊。
   

3. 將水和豆乳湯塊（沒有豆乳湯塊則放入水、原味豆漿和雞湯塊兒)放入鍋中加熱，然後放入豬肉和雞肉丸子。撇去浮沫後加入大白菜芯，胡蘿蔔，茶樹菇，大蔥，油豆腐皮，中火燉煮。待雞肉丸子煮熟後加入豆腐和大白菜葉。白菜葉熟了之後即可出鍋。