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炆豬蹄

菜譜1.2W
炆豬蹄的做法步驟圖,炆豬蹄怎麼做好吃

除了豬蹄,還加了雞腳雞翅雞蛋

用料  

豬蹄 1只
雞腳 6-8只
雞中翅 4個
雞蛋 4個
花生 適量
冰糖 少許
老抽 適量
生抽 適量
蠔油 少許
少許
適量
3瓣
適量
滷包用料
八角 3-4顆
花椒 適量粒
桂皮 兩塊
香葉 兩片

炆豬蹄的做法  

  1. 1.豬蹄洗乾淨,泡水半小時出血水,汆水後撈出,雞腳也汆水後撈出。花生提前泡水。

    炆豬蹄的做法步驟圖,炆豬蹄怎麼做好吃 第2張
  2. 2.加少許油,炒冰糖,顏色變深後放入豬蹄炒糖色

    炆豬蹄的做法步驟圖,炆豬蹄怎麼做好吃 第3張
  3. 3.把所有材料(豬蹄雞腳雞翅雞蛋花生)放入鍋中,加入滷包,醬油老抽料酒蠔油,姜蒜蔥和水,開啟燉肉模式三小時,通常上午弄,中午汁水還很多,於是下個麵條加滷汁拌吃,最後再開啟3或4小時。晚餐效果槓槓的,好蘇軟直接掉骨頭。

    炆豬蹄的做法步驟圖,炆豬蹄怎麼做好吃 第4張
  4. 美味開吃

    炆豬蹄的做法步驟圖,炆豬蹄怎麼做好吃 第5張