清燉黃刺魚

小主喜歡喝魚湯，所以魚湯也要換著花樣來。❤
還有魚的大小，根據個人喜好，我們以喝湯為主。

用料  

清燉黃刺魚的做法  

1. 魚都是買的時候殺好的，自己回家清洗乾淨！

2. 鍋中加少許油，小火乾煸一下。

3. 開水入鍋，加入蔥白，生薑片。

4. 大火五分鐘，轉中火，直到濃白為止！
   
   

5. 過濾後，加嫩豆腐，燉幾分鐘，關🔥。
   
   少量鹽，攪拌，撒入香菜，即可出鍋。
   
   小寶寶喝的話，建議過濾一下，雖然少魚刺，無能力辨別的時候，小魚建議裝紗布袋，大魚建議過篩。

6. 可以開動了。

小貼士

魚的大小，多少，根據自己喜好。

圖片幾次製作拍的，所以別太較真，哈哈，重點是製作過程。

這裡用了生薑，料酒什麼都沒用，根據自己喜好，我一般很少放，紅燒的時候放一點。