耦合一學就會的做法

過年家裡必做的就是耦合。它的寓意非常好，代表著團團圓圓。
一般來說耦合都是用麵粉裹著煎熟的，油很大。為了讓這道美味能夠進去減肥人士的胃裡，我們特地簡化了它的做法，同時保證了它原本的美味。快來看看吧。

用料  

耦合一學就會的做法的做法  

1. 將藕洗淨，削皮，切片，放置在盤中備用

2. 對肉餡中加入適量薑末、荸薺粒、胡椒粉、生抽、料酒、香油、鹽、蔥花。
   兌水將肉餡活上勁。

3. 調製澱粉，以確保烹製過程中肉餡與藕不分離。

4. 削好的藕片加肉之前，蘸一下調製好的澱粉水。

5. 小火滿煎

6. 耦合煎至兩面變色，即可出鍋