用恆溫寶+酸奶發酵酸奶（無酸奶發酵劑、無酸奶機版）

不知道喝酸奶的熱情能到什麼時候，就沒有買酸奶機了，上次用發酵劑感覺太酸了，沒加糖就不甜，這次換了一個菌群來源，看看有沒有改善

用料  

用恆溫寶+酸奶發酵酸奶（無酸奶發酵劑、無酸奶機版）的做法  

1. 把角揪起來，然後按剪線開剪

2. 然後找活性益生菌多的酸奶，一般寫保質期在20多天，也有七天或十幾天的
   
   或者看準益生菌含量：10的九次方，我用的是卡士酸奶
   
   你選酸奶的口味，基本決定了你發酵出來的味道
   
   把酸奶用乾淨的（開水燙過的）勺子，勺一勺進去，嗜甜可以加糖，我感覺發酵了已經夠甜了就沒加
   
   然後密封（用保鮮紙或者夾子）
   
   

3. 具體如圖：
   
   然後用盆再墊個一次性筷子（這個就是盜我上次的圖了），倒水剛剛沒過筷子1㎝
   
   然後放牛奶盒進盆
   
   再把盆子放恆溫寶上面（奶不接觸底盆就是為了防止恆溫寶55度過熱殺死菌群）
   
   然後發酵10十個小時
   

4. 我之前用酸奶菌發酵10小時就很稠了，這種就很稀，沒有在發酵前加糖都感覺甜