魷魚老虎菜 <302小廚房>
非常清爽的冷盤,提前準備好放在冰箱中,要吃的時候簡單翻拌即可~~
用料
大管魷魚 | 1條 |
辣椒 | 3根 |
香菜 | 1-2根 |
料汁 | |
米醋 | 3勺 |
魚露 | 1勺 |
香油 | 1/2勺 |
白糖 | 1小勺 |
鹽 | 1小勺 |
花椒油(可選) | 1/2小勺 |
魷魚老虎菜 <302小廚房>的做法
原料圖
大管魷魚清理乾淨後去皮備用
料汁可以提前調好
香菜、辣椒切絲備用,可以根據自己的口味選擇辣椒,不太能吃辣的小夥伴也可以用青椒
水開了之後放入大管魷魚,倒計時1分30秒
之後立即撈出衝冷水降溫
切成辣椒絲的粗細長短
把所有原材料準備好了就可以拌啦,建議用手輕輕按壓翻拌,這樣跟容易入味好吃。如果不著急吃可以料汁和原料分別放入冰箱冷藏,吃的時候再取出翻拌~~
清爽又開胃~~
小貼士
1,建議辣椒稍微辣一些;
2,魷魚一定不要久煮。
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