水果果籃
低糖、低油,健康版,顏值與味蕾共存[色色R]連容器都可以吃的水果籃子🧺
用料
中筋麵粉 | 150克 |
低筋麵粉 | 150克 |
牛奶 | 120克 |
蛋液 | 45克 |
玉米油 | 30克 |
砂糖 | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
小蘇打 | 2克 |
水果果籃的做法
準備好所需食材
細砂糖、鹽、蛋液、牛奶一起混合,攪拌均勻至糖融化
篩入粉類(低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打)。
用刮刀拌勻,混合成麵糰。蓋上保鮮膜,鬆弛30分鐘。
將鬆弛好的麵糰擀薄,切成長條。
漢堡模具(其他模具也可以)背面編成米字形。
從底部一上一下開始編織,編滿模具,剪掉多餘部分。
搓兩條長麵糰,扭成麻花狀,繞在邊緣。
表面刷蛋液,放烤盤中。
送入已經提前預熱好的海氏三代C40烤箱中,開啟上下火150度,烘烤15分鐘。
烘烤結束,出爐晾涼脫模待用。
用剩餘麵糰搓兩條較粗的長條,扭麻花。
兩頭彎曲,成提手狀,放在烤盤上,表面刷蛋液,放入烤箱中,150度烤7分鐘。
出爐晾涼後用小紙棒連線組裝花籃。
最後放上喜歡的水果裝飾即可。
小貼士
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