林妹妹家的紅燒肉

用料  

林妹妹家的紅燒肉的做法  

1. 把所有配料準備好…這樣到時候就不會手忙腳亂了

2. 啤酒隨便什麼牌子都可以…只是用來代替水…因為啤酒會更加更軟更有層次感…
   

3. 油燒熱以後把香料放進鍋裡翻炒一下…讓香味出來…

4. 再把五花肉放進去一起翻炒…等到五花肉上色有點金黃色…把所有東西撈出…肉放在旁邊備用…香料扔掉…

5. 鍋裡剩餘的油直接來炒冰糖…化掉就好了…

6. 這時候把肉…炒好的糖…啤酒…料酒…醬油全部放入在一個鍋內開始燉煮…先大火…後小火…
   

7. 收汁到這樣濃稠就完成啦～

8. 看～色澤誘人吧～

9. 裝碗即可～

小貼士

最好放啤酒…不愛的話也可以用水…但啤酒肯定更好吃～