土豆燉牛腩 羅宋湯 下飯菜 瑪捷斯

疫情漸漸好轉，生活仍在繼續！神獸們就快歸籠，每天的餐食依舊還是要準備！
吃飯，絕不僅僅是一餐簡單的飯菜，每一餐都包含著對“家”的一種回憶！❤️ 它是慢慢積累的，或許你在某一天做的某一餐給長大後的“她/他”留下了美好的回憶！家🏠的溫暖！

小時候，媽媽👩經常給我做“羅宋湯”吃，大舅舅因為工作的原因，經常會拿到一大罐一大罐的番茄醬，媽媽就會變著法兒給我們做用番茄醬的各種吃的！用少少的牛肉（甚至沒有牛肉），就用番茄、土豆、捲心菜，再加上1大勺番茄醬，就可以做出我至今難忘的“羅宋湯”，酸酸甜甜，可以吃掉兩大碗飯，或是蘸饅頭，別提多美味啦！哈哈😄當然如果放牛肉，那一定是第一個被“秒光”的食材，現在想想依舊會“嘴角上揚😏”滿滿的幸福感！❤️

我是 Magimix 烹飪顧問 Wanglinda，寫菜譜的初衷是想更好的服務老客戶，如果想要了解（瑪捷斯）更多功能和資訊，❤️wangyinglinda（備註：下廚房）
謝謝喜歡和關注！

用料  

土豆燉牛腩 羅宋湯 下飯菜 瑪捷斯的做法  

1. 煸炒 15分鐘/速度3/160度，熱鍋1分鐘後，加入橄欖油10克，繼續預熱2分鐘，放入薑片、洋蔥爆香（大約1-2分鐘），放入牛腩，煸炒至程式結束🔚

2. 烹飪師“1小時/速度0/102度”加入開水800-1000克，各種香料（八角桂皮香葉）燉煮！（如果這時候上面👆要蒸東西可以調到120度）；牛肉用筷子戳👇一下，輕鬆容易戳透就是好了，否則要繼續燉；

3. 牛肉燉好後，加入土豆、捲心菜、鹽繼續燉煮30分鐘/速度1A/102度，最後10分鐘加番茄和番茄醬；

4. 燉好後的牛腩酥爛入口即化，土豆🥔是完整的，但是很糯一碰就爛了！非常😋

5. 一大盤子我都給幹掉了！娃兒肯定也是添飯的節奏！