七菜煲

潮汕地區年初七全家老少都得吃七菜煲，話說吃了變紅牙，越來越年輕

用料  

七菜煲的做法  

1. 先準備七種不同的青菜，逐樣清洗乾淨

2. 難煮的切成一小段

3. 其他的扮成一片片的，大片就弄成兩半

4. 清洗好了就起油蝸，油熱下先放芥菜等難熟的炒兩炒再逐樣放容易熟的青菜，放鹽炒兩炒慢慢就出水了，蓋上鍋蓋燜煮下，五分鐘左右開鍋看下好了沒有

5. 菜梗爛了就好了，可以出鍋了，超級簡單

小貼士

炒菜一定要用豬油，炒出來的菜才香