內蒙炒羊雜

不太喜歡吃羊肉，但是特別愛吃羊雜，回家時媽媽給帶了羊雜，那就做個炒羊雜吧～go~

用料  

內蒙炒羊雜的做法  

1. 材料準備好

2. 羊雜清水煮一下撈出控幹，煮的時候鍋裡可以加點姜和鹽

3. 將蔥頭、米椒、姜、蒜下鍋

4. 炒出香味後加入自制辣醬，應為喜歡吃辣所以經常自己炸一些辣椒倒碎做辣醬，也可以用買的辣醬代替，前提你喜歡吃辣，不喜歡可以忽略這一步

5. 開大火放入羊雜倒炒，加入尖椒絲

6. 出鍋，裝盤撒上香蔥花

7. 嗯，就是這樣，接下來就是……

8. 選個角度拍個照片，哈哈，趁熱趕緊吃，羊雜冷的快~

小貼士

煮的時間不要太久，不然容易爛