「家常版」土豆燉豆角

家有胖哥，愛做飯。這道菜真的絕！

用料  

「家常版」土豆燉豆角的做法  

1. 姐妹大孫給的自家種的豆角，摘乾淨筋。
   土豆企切滾刀塊稍微泡下。
   五花肉切片，最好用肥肉多的，炒出來香。
   不知道這個品種，細細的綠綠的，而且筋很硬！但是很有豆角味！

2. 五花肉爆鍋，加了一塊姜。

3. 煸出油，放蔥薑片。
   我愛吃火候大的五花肉，有嚼頭而且不膩。

4. 放豆角大火炒，多炒一會。

5. 豆角變色了加土豆。然後就翻炒翻炒。

6. 調味：醬油，蠔油，鹽，一點糖提鮮。
   然後加沒過菜的水。注意：都說扁豆不熟有毒，所以一定燉爛！
   吃太快，沒有圖了。。