蒜煸小黃豆芽

用料  

蒜煸小黃豆芽的做法  

1. 小黃豆芽清水洗淨。

2. 大蒜和幹辣椒剁碎。

3. 起油鍋，煸香蒜末和辣椒末，倒入小黃豆芽，翻炒片刻。

4. 加入生抽、老抽和糖，翻炒數下，蓋蓋，中小燜5分鐘左右，揭蓋，加蠔油和雞精，翻炒。

5. 關火，出鍋，裝盤。