豆瓣醬燜鮮蛤❗僅需這一種調料

正是吃鮮蛤的季節
又肥又鮮 百吃不🍡

剛好收到六月香蔥伴侶豆瓣醬
它採用東北非轉基因大🍋
90天原釀 不是調和的哦
0新增 黃原膠☕
0新增人工色素

一勺醬搞定眾多吃法
燜魚、滷麵、手抓餅等等
只需一勺醬
鹽 糖  雞精等各種調料通通不用放
簡單到離譜🍜

用料  

豆瓣醬燜鮮蛤❗僅需這一種調料的做法  

1. 鮮蛤買的時候老闆說已經洗過了
   
   回來我用鹽🧂泡了半小時
   
   然後沖洗10幾次
   
   沒有牙磣的趕腳了😃

2. 再倒出50g豆瓣醬，切根小蔥

3. 鍋燒熱再放油滑鍋
   
   然後關火，等油溫降下來放入豆瓣醬翻幾下，再開小鍋翻炒出香味
   
   這樣做豆瓣醬不會粘鍋👍🏻

4. 接著放入鮮蛤炒1分鐘

5. 加入沒過鮮蛤的水
   
   大火收汁即可出鍋
   
   撒上小蔥吊墜

小貼士

這道菜不辣，老少咸宜