可以加肉加油餅吃延慶火燒

用料  

可以加肉加油餅吃延慶火燒的做法  

1. 下面會用到有兩種勺：1：煮粥的或者煮湯的大勺
                                           2：鹽勺，就是特小的那種
   因為用克數可能會不清楚，所以我用這兩個勺的量做大概。
   3此用具會用到平底鍋，或者餅鐺都可以
   
   1和麵：將大概煮粥的勺5～6勺，或者500克，找一大盆，放裡面，放糖3克，大概，那種特別小的鹽勺的一勺，酵母5克，溫燙水用筷子和麵大概成如圖絮狀，然後加平時炒菜的量的油，為了柔軟，然後用手開始和麵

2. 2大概成這樣，然後放保鮮袋在上面，蓋蓋，然後放溫暖處，大概1小時，

3. 3這時候取一個碗，裡面放一大勺麵粉，3小勺十三香，1小勺鹽，開火，鍋裡放油，量大概可以莫過麵粉，可以多些。

4. 4大概這個稠度，就好了。

5. 5等面到了一小時後，取出，大概半醒發的狀態，放案板子上，弄成長條，用刀等分切。

6. 6劑子大概如圖大小，然後揪下來一塊，將剩下的揉圓按扁中間凹下去一點，

7. 7將揪下來那塊，沾剛才的油酥，放在中間，包起來，就跟包包子那種，一定包嚴實，不漏氣，然後翻過來按壓用擀麵杖，幹大些。

8. 8大概幹5個左右，平底鍋，開始熱鍋。不放油！！直接放上面，開大火，大概半分鐘到1分鐘，只要定型了，馬上翻面！！等兩面都定型了，開小火，蓋蓋！！一定蓋！等3到6分鐘左右看到鼓起來了，就熟了，如果沒鼓起來，可能是漏氣了，要不然就是沒熟。

小貼士

如果隔天涼了，會硬，可以蒸下，在炕下吃，或者燴這吃就跟疙瘩湯似的，只是把他切成小塊就可，