簡易改良版雞公煲菜譜

看了多個菜譜改良的，味道堪比飯店了

用料  

簡易改良版雞公煲菜譜的做法  

1. 第一步：雞腿肉卸了，切小塊，加鹽，料酒，耗油，海鮮醬油yan一會，大概20分鐘

2. 第二步：切菜，洋蔥切絲，土豆切塊，辣椒切塊，蔥，蒜，姜適量

3. 第三步，準備個小碗，放花椒，八角，幹辣椒，花椒粉，

4. 第四步：鍋裡多倒油，熱了炒雞塊，稍微幹一點，炒到表面稍微有點金黃，撈出來，留底油

5. 第五步：底油大火加小碗裡的調料，蔥薑蒜和洋蔥，嗆鍋後，加一大勺甜麵醬，一大勺郫縣豆瓣醬，控制不住火候就兌點水，加雞肉進去翻炒一下，炒出醬的紅油

6. 第六步：加一大碗水，土豆，燉之，再加一勺糖

7. 第七步：土豆快熟了放青椒，差不多就出鍋了