炒油麥菜（懶人，小白都能輕鬆駕馭的菜超簡單）

簡單易做，味道好

用料  

炒油麥菜（懶人，小白都能輕鬆駕馭的菜超簡單）的做法  

1. 準備清洗油麥菜

2. 把洗乾淨的菜切段，菜心不要浪費（菜心也很好吃），把菜心皮削掉切成片。

3. 蒜切成末，鍋和鍋鏟用刷碗布擦乾水份，開小火把蒜末倒入鍋中置沒有水份，再把花生油倒入鍋開大火燒熱。（這做法是為了防止油濺到面板，但不影響口感了）

4. 放菜翻炒一會，就把菜置鍋中心，可加少許水，蓋上鍋蓋煮一會，揭蓋再翻炒一會，加入鹽和2湯匙蠔油，再翻炒均勻，盛碟即可。（洗好的菜會帶一些水份，炒的時候認為不用加水的話可以不加）

5. 簡單可口