好像沒什麼火雞味的火雞肉圓

Tesco裡火雞的肉糜不是很貴所以想試一試，小夥伴建議做做看肉丸。我已經很久沒有吃過火雞了，也不太記得它的味道，這個肉圓有點像雞肉的味道，我覺得蠻好吃的。

用料  

好像沒什麼火雞味的火雞肉圓的做法  

1. 肉糜解凍，調料都放進去，攪攪勻，往一個方向上勁。

2. 攪到感覺肉能粘在一起有點Q彈就可以了。如果溼料不多的話應該做不到那種粘糊的感覺，不用太擔心。

3. 水燒開轉小火，肉餡捏得緊實一點，用大拇指和虎口配合擠出來的肉圓比較光滑。用湯勺刮起來放到鍋裡。

4. 肉圓全都浮起來以後再煮五分鐘，期間撇一撇浮沫。

5. 肉圓撈出來可以涼水衝一衝，浮沫沖掉，瀝乾水放涼，冷凍。

6. 放在面上～

小貼士

關於煮肉圓的時間，我的原則是寧可有點老也不能帶生。大家多試試看吧。