乳香藕片

夏天吃藕，健脾養胃，加入腐乳的鹹香，是開胃消食的不二之選。

用料  

乳香藕片的做法  

1. 蓮藕去皮洗淨，切片。

2. 裝入盤中備用。

3. 鍋中倒入適量清水。

4. 加入少許白醋燒開。

5. 倒入切好的藕片，用大火焯煮約1分鐘至熟。

6. 撈出焯好的藕片，瀝乾水分。

7. 用油起鍋，倒入蒜末。

8. 再倒入南乳，炒香。

9. 倒入藕片。

10. 翻炒勻後加入鹽、白糖、水澱粉。

11. 快速拌炒勻。

12. 盛出藕片，撒上蔥花即可。