美味佳餚館巴瑪火腿佐白蘆筍
快手菜5.84K
整個生長過程都是完全不見光的白蘆筍
每年只有一次產期，產量稀少
搭配100%純種巴瑪黑豬火腿
綿長繞口不覺的醇香在口中長留
用料
| 白蘆筍 | 一把 |
| 巴瑪火腿 | 60g |
| 黃油 | 10g |
| 橄欖油 | 適量 |
| 乾酪 | 適量 |
| 黑松露醬 | 適量 |
| 海鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
巴瑪火腿佐白蘆筍的做法
白蘆筍洗淨去除根部
![巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第2張]( "巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第2張")
水開煮2分鐘撈出
![巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第3張]( "巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第3張")
晾涼後削皮備用
![巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第4張]( "巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第4張")
煎鍋中火放黃油加熱放入蘆筍
![巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第5張]( "巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第5張")
適量黑胡椒和海鹽調味，煎到表面出現微微膠質盛出
![巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第6張]( "巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第6張")
放上巴瑪火腿
![巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第7張]( "巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第7張")
擦上乾酪
![巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第8張]( "巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第8張")
適量黑松露醬，完成
![巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第9張]( "巴瑪火腿佐白蘆筍的做法圖解 做法步驟 第9張")
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