完全素食巧克力蛋糕

這款不含雞蛋、奶製品成分的蛋糕，非常適合素食的朋友。

用料  

完全素食巧克力蛋糕的做法  

1. 水、玉米油、白醋這些溼性材料倒入大碗裡，加入細砂糖、鹽混合均勻。

2. 低筋麵粉、可可粉、小蘇打混合過篩。

3. 把過篩後的麵粉混合物倒入第1步的溼性材料混合物裡。

4. 用橡皮刮刀翻拌均勻，成為比較稀的麵糊狀態。

5. 把麵糊倒入模具，2/3滿。然後放入預熱好200℃的烤箱，烤12分鐘左右，烤到蛋糕完全膨脹並定型後出爐。

小貼士

烤箱中層，上下火，200℃，約6分鐘（ACA  ATO-BGRF32型號）。