牛尾牛筋牛腩煲

用料  

牛尾牛筋牛腩煲的做法  

1. 整根牛尾在超市切成小塊，牛筋牛腩切同樣大小塊。冷水下鍋抄出血沫，晾乾備用

2. 如上所屬所有調料下鍋炒出香味

3. 倒入抄好的牛尾煸炒，加老抽，白糖，生抽，少量的醋，料酒，西紅柿繼續煸炒。

4. 倒入開水，轉砂鍋開始燉，大概要中小火燉3個小時。就出鍋啦。

小貼士

^_^ 西紅柿最後燉完完全融化了，完全吃不出味道。但是不放燉完的牛肉不香。
^_^ 良姜是個重點，一定要加一小塊
^_^ 砂鍋慢燉就是比高壓鍋的肉香味足