【麻辣小龍蝦🦞】這樣做太香了，學會了不用去餐館

五一正值小龍蝦剛上市的季節，看到朋友圈有人晒小龍蝦🦞。我太愛吃小龍蝦了，實在忍不住就去買了4斤，做了一份蒜蓉一份麻辣口味的，太滿足了。小龍蝦🦞吃完後，湯汁可以拌麵條🍝唯一美中不足的是小龍蝦還不夠肥，建議大家等6月份肥一些再做，當然忍不住也是可以像我一樣先解解饞。

用料  

【麻辣小龍蝦🦞】這樣做太香了，學會了不用去餐館的做法  

1. 小龍蝦刷洗乾淨，從尾巴處中間那裡去蝦線，處理乾淨瀝乾水分，去頭不去頭看自己。

2. 準備好所有配料。

3. 鍋中放入比平常炒菜多一些的油，放入所有香料炒香。

4. 加入老乾媽、黃豆醬、蠔油炒出紅油。

5. 倒入處理乾淨的小龍蝦大火翻炒2分鐘。

6. 倒入啤酒，再放入生抽和鹽、蔥結，大火煮開後蓋上鍋蓋轉中火煮20分鐘。

7. 出鍋裝盤，撒上香菜點綴。

8. 開吃，這一大盤都是我吃的，太過癮了。