巧力棒黃油曲奇

正好踏入春季，適合帶著DIY的烘焙小餅乾同家人或著小夥伴們出門踏青。皮皮蝦，走起～
❤️❤️❤️

用料  

巧力棒黃油曲奇的做法  

1. 準備好所有材料和模具，黃油室溫軟化或用微波爐解凍，蔓越莓乾和pocky弄碎，越細小越好。

2. 用打蛋器攪拌黃油到微凝固狀態，不要打過頭，要是真的凝固了就隔著熱水再打一會就好。

3. 倒入綿白糖，攪拌均勻。

4. 分三次倒入蛋液，等上一次攪拌均勻後再新增下一次。

5. 用麵粉篩篩入麵粉，不然麵糰容易出現顆粒。用攪拌棒混合均勻，這裡需要出點力。

6. 混合好的麵糰長這樣👏🏻

7. 洗乾淨手，揉個面圖後押平後用模具刻出形狀。

8. 在烤盤上鋪好油紙，把餅乾鋪在上面後放冷凍室凍5-10分鐘，不要太硬了。這時候開始熱烤箱160度，上下火或旋風模式預熱5分鐘。

9. 拿出冷凍室裡的餅乾，烤箱160度烤20分鐘。注意後續的時候看下有沒有變焦的跡象。

10. 最後取出晾涼裝袋，也可以選擇吃熱的曲奇，很鬆。冷了也就變成脆脆的口感。最後祝你成功！