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簡單好擠!媲美珍妮的香酥曲奇(Eva獨家)

餅乾1.02W
簡單好擠!媲美珍妮的香酥曲奇(Eva獨家)的做法步驟圖

用料  

低筋麵粉 100克
1克
牛奶 20g
細砂糖 40g
黃油 80g
杏仁粉 20g

簡單好擠!媲美珍妮的香酥曲奇(Eva獨家)的做法  

  1. 牛奶君和細砂糖君加熱化開,冷卻備用,一冷一熱不會感冒噠~他倆身體倍兒棒。(注意牛奶不要煮沸,因為牛奶君會生氣,跑走好多水就導致曲奇不好擠,不過你可以試試找個大力士幫忙(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵),曲奇順便給他吃,這樣他以後都不會來幫你了(誰!誰說我壞!)。不過可以隔水熱一下牛奶君,攪拌放在一旁邊讓細砂糖君舒服的泡個澡,幸福的融化在澡盆裡,哦不對,是牛奶君的懷抱。人家爽爽泡澡的時候黃油小姐就可以開始接受蹂躪了。

  2. 軟化好的黃油小姐打發至蓬鬆乳白色(黃油小姐變胖了,整個油明晃晃的,像一坨鮮嫩的小奶油(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎))

    簡單好擠!媲美珍妮的香酥曲奇(Eva獨家)的做法步驟圖 第2張
  3. 加入一步驟冷卻好的糖水(就是那盆砂糖君的泡澡水啦)。一定要冷卻哦,不然黃油小姐容易感冒。哦不對,加熱很容易使黃油打發過程中水油分離,想象一下黃油小姐的脂肪飄在砂糖君的泡澡水裡的樣子,簡直!慘無人道!所以,要放涼啊!丟給冰箱大大也行啊!在冰箱大大愛的嘴巴里降降溫…所以說啊,不要什麼都往冰箱丟,容易有口氣啊喂…

    簡單好擠!媲美珍妮的香酥曲奇(Eva獨家)的做法步驟圖 第3張
  4. 黃油小姐現在要親切的擁抱所有粉類,低粉、鹽過篩,杏仁粉不用過篩(畢竟人家是小公舉呢,法式甜品專寵嚶嚶嚶)。
    哦圖片是我擠了一盤曲奇君剩下的,才不會一次只做這麼少咧,都不夠那些餓狼們搶的…真的是!酥!鬆!可!口!啊!誇自己都不帶大喘氣兒的,您看我牛逼不~

    簡單好擠!媲美珍妮的香酥曲奇(Eva獨家)的做法步驟圖 第4張
  5. 給曲奇君擠出花紋,穿上漂亮的禮服~嗯…忽略中間那幾個特別高的,誰還沒個搭錯衣服的時候( ̄▽ ̄)。端著這盤藝術品先給冰箱大大聞聞味,冷藏!20分鐘。

    簡單好擠!媲美珍妮的香酥曲奇(Eva獨家)的做法步驟圖 第5張
  6. 170度預熱烤15~20分鐘,我跟你家烤箱也不熟,不曉得他脾氣好不好,大家自行調整好了~我家寶貝兒是個糙漢子,動不動就發脾氣啊!開始那會分分鐘讓我知道什麼叫外焦裡嫩啊!手動再見…

    簡單好擠!媲美珍妮的香酥曲奇(Eva獨家)的做法步驟圖 第6張

小貼士

軟化好的黃油用手指可以輕易戳個洞,黃油小姐會輕飄飄的扭動纖腰~嗯…這就齊活了,可以上了…喂!想什麼呢,上手打發她誒!
黃油一定要打發到位!記住四個字:肥嫩油亮!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵),不然你吃著像石頭也咬不到我,略略略。