丹麥曲奇(網紅曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇餅乾、餅乾🍪
推著疲憊的身體,結束🔚一天的工作,想起很久沒有給大家更新啦,趕緊更新一個冬天配茶的絕世美味給大家參考品嚐,很多人都知道🍪,可是想要自己親自制作是不是很難呢?😏讓我偷偷告訴你🤫,其實仔細操作一次就會啦,嘻嘻🤭看👇哦……
用料
以下👇A部分 | |
黃油 | 220克 |
糖粉 | 80克 |
以下👇B部分 | |
低筋麵粉 | 220克 |
高筋麵粉 | 8克 |
以下👇C部分 | |
雞蛋 | 65克 |
丹麥曲奇(網紅曲奇)一口酥、酥到掉渣的曲奇、美味的曲奇、曲奇餅乾、餅乾🍪的做法
準備好一個☝️裱花袋還有一個擠曲奇的裱花嘴(我選擇比較大的5角星嘴)
黃油室溫(軟化之後)像這樣子,加入稱好的糖粉
2⃣️款麵粉過篩備用
雞蛋🥚稱好準備
像視訊1⃣️樣慢速攪拌之後
再開快速攪拌打發
打發變白這種狀態就可以啦
慢慢加入C部分一點點加入,攪拌均勻之後再加
攪拌均勻,融合一起之後加入稱好的2⃣️款粉,(慢慢攪拌均勻即可)
像這樣慢速攪拌均勻即可
這是攪拌均勻之後的狀態(害怕攪拌過頭,可以用軟刮拌勻即可)
像我這樣出力擠曲奇🍪(😄)其實我挺害怕的,但是想到出爐,我就毫不猶豫地趕緊擠😂
這個是🎄聖誕🍪,也是網紅曲奇擠法,😁
驚不驚喜❤️
意不意外🌹
出爐啦
我累了,終於更新完畢(我先邊吃邊追劇了)😂哈哈哈哈😂,你們不懂留言,或者加我微信哈……
小貼士
烤曲奇的爐溫是上火230下火200,烤15至20分鐘左右,風爐是150,烤20分鐘(⚠️:出爐不要馬上拿,不然容易燙傷小手,不要馬上吃,易燙傷,冷透之後馬上打包密封哦,可以儲存20天到25天)沒有任何新增劑的🍪,擠曲奇的裱花袋,需要購買厚一點點的哦,不然容易擠爆了😂……記得一定要提前把黃油室溫軟化哦,冬天凍過冰箱的黃油提前一天拿出來,隔天就可以用,夏天凍過冰箱的黃油提前半天解凍黃油軟化即可。這個配方可以做2盤大烤盤的曲奇餅乾(約5罐曲奇🍪)嘻嘻哈哈。好了你們不懂的就留言啦,或者微信私我,我看見會回覆的,更新完畢。❤️
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