鈕釦黃油餅乾

可愛的鈕釦形狀，哄孩子的利器，模具大則鈕釦越大哦！

用料  

鈕釦黃油餅乾的做法  

1. 材料備好

2. 黃油切成小塊，室溫放至手指能輕鬆留下指印的程度

3. 將黃油放入廚師機攪拌缸加入糖粉和鹽低速混合後轉高速，黃油打發至蓬鬆發白

4. 全蛋液分次加入打發

5. 打發好以後篩入低筋麵粉

6. 混合成團，不需要過度攪拌

7. 麵糰取出，用保鮮膜封好放入冰箱冷藏1小時後取出用擀麵杖擀成0.3cm厚的面片，需要兩個一大一小的圓形模具，大的模具分割開面團成一個個的圓形麵糰

8. 小模具壓成略小一圈的同心圓（不要切斷），用竹籤戳四個鈕釦洞洞

9. 餅乾麵糰轉移至烤盤

10. 放入預熱好的烤箱170度12分鐘即可