紅薯餐包(輔食)
用料
紅薯 | 100克 |
高筋麵粉 | 170克 |
全麥粉 | 50克 |
葵花籽亞麻籽榛子 | 50克 |
淡奶油 | 30克 |
酸奶 | 70克 |
雞蛋 | 1個 |
玉米油 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
粉鹽 | 1克 |
白芝麻 | 10克 |
酵母粉 | 4克 |
紅薯餐包(輔食)的做法
堅果打粉
先放雞蛋,淡奶油,酸奶
把堅果粉倒進去,放玉米油
放紅薯泥
奶粉用的澳洲版愛他美金裝三段
粉鹽
全麥粉和白芝麻
高筋粉,開始放了150克,和麵時又加了20克
最後放酵母粉就和麵了
麵糰光滑,蓋保鮮膜發酵
一發好了
排氣後揉成圓包就好了,進烤箱二發
二發也好了,預熱烤箱180℃
放中層25-30分鐘,表面上色加蓋錫紙哦
柔軟的小包包,直接吃或者切開做漢堡包都可以哈
小貼士
紅薯甜甜的,所以沒有加糖,這樣可以做餐包。
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