鬆脆低糖茶司康
奇葩到做茶味的,但是感覺茶味不是很濃,還是創一下菜譜好了,因為今天心情好,明天是農曆24,我們這裡的大節日,民俗慶典,外面現在已經是人山人海了,明天一定要去參加X D
用料
紅茶水 | 26克 |
植物油 | 12克 |
低筋麵粉 | 60克 |
綿白糖 | 13克 |
安琪無鋁泡打粉 | 1.5克 |
鬆脆低糖茶司康的做法
(個人覺得立頓好茶包比較淡,可以選用伯爵紅茶或者味道更濃郁的紅茶去做,風味更佳)立頓紅茶包泡水,儘量濃一點,取26克加入(1)中,再撕開紅茶包,把茶葉也放進去(我自己的忘記加了,靠),合成麵糰無須揉麵,介於麵粉吸水性不同,如果太乾可以再加一點紅茶水
(立頓紅茶包泡水,儘量濃一點,取26克加入(1)中,再撕開紅茶包,把茶葉也放進去,合成麵糰無須揉麵,介於麵粉吸水性不同,如果太乾可以再加一點紅茶水
烤盤鋪上油紙,烤箱預熱180度
在砧板上撒一些麵粉,把麵糰壓扁成餅狀。用模子印出造型。把司康放在油紙上,烤制12分鐘,我這次做的司康比較小,所以時間短點。時間長短還是要看各家烤箱脾氣。
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