美味佳餚館7歲小朋友做的拉絲吐司
麵包2.59W
用料
| 牛奶 | 85克 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 高粉 | 270克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 煉乳 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 25克 |
| 黃油 | 20克 |
先來個視訊震樓
![7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第2張]( "7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第2張")
👦準備帥哥一枚，和一眾粉…😄
![7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第3張]( "7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第3張")
1.將除黃油以外所有材料混合，揉麵6分鐘
2.放入黃油，揉麵12分鐘，揉至手套膜。![7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第4張]( "7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第4張")
將麵糰分割成2份，滾圓後，擀長，捲起來
![7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第5張]( "7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第5張")
翻面，再擀長，卷卷，2.5-3圈。
放入吐司盒，發酵至7分滿。
預熱烤箱，170℃/40分鐘烤制![7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第6張]( "7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第6張")
出爐，漂亮的白邊！👏
![7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第7張]( "7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第7張")
組織細膩，有彈性👍
![7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第8張]( "7歲小朋友做的拉絲吐司的做法步驟圖 第8張")
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一個450克吐司用料高筋麵粉300克牛奶110克淡奶油100克雞蛋25克奶粉15克鹽3克糖40克酵母5克黃油20克（可刷2個450克吐司表面）不用黃油的淡奶油吐司的做法所有材料入主鍋，20秒3-6混合成團後，揉麵8分鐘。整理光滑後一發至1.5-2倍大（約40-60分鐘），戳洞不回縮。將麵糰平均分...
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