巧克力卡仕達醬老面吐司

一個吐司450克的量
哇哇哇  好好次好好次 😍😍 不吹牛 😄

用料  

巧克力卡仕達醬老面吐司的做法  

1. 老面加所有材料混合揉均勻到完全階段，發酵到2倍大，將發酵好的麵糰取出，排起氣，滾圓蓋保鮮膜鬆弛大約10分鐘  （大一點點就可以了）

2. 取出好的麵糰加入巧克力卡仕達醬（手法像整椰蓉吐司那種），整成放好入吐司盒

3. 然後發酵到8分滿就開始預熱烤箱 185度中下層

4. 哇哇哇 是不是好吸引 好好吃 超級超軟 有口感

5. 巧克力卡仕達醬
   簡單的說   
   1把巧克力 提前融化
   2雞蛋 巧克力  麵粉 玉米澱粉  糖攪拌均勻
   3 把牛奶或者水煮沸
   4煮沸後的牛奶倒入步驟2攪拌均勻，攪拌均勻後的卡仕達醬還是液體狀，隨後倒回鍋裡邊煮邊攪拌成濃稠的狀態
   

小貼士

老面
把上次的麵糰留點放著冷藏，下次做麵包拿出來解凍就可以用了😁 夠方便🤓