料多多至尊披薩

非常時期，嚯嚯麵粉減減壓！
今日份美味——自制料多多至尊披薩，餅胚有淡淡的奶香味，馬蘇裡拉乳酪是靈魂關鍵好吃不膩味，餡料豐富，每一口都是滿足～～

用料  

料多多至尊披薩的做法  

1. 麵粉，白糖，雞蛋，牛奶，酵母放廚師機充分揉勻，後油後鹽法加黃油，鹽，揉至麵糰光滑（不用出膜）～
   
   麵糰整好圓形蓋保鮮膜27度醒發1小時，取出排氣揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘。
   
   金盤放不粘布，模具四邊抹油，面胚擀至金盤大小放入盤中藉助擀麵杖至盤大小，用手壓至四邊厚中間薄的狀態，用叉子扎密實小孔，蓋保鮮膜醒發15分鐘。。。

2. 玉米粒，青豆，蝦仁洗淨瀝乾水份，烤箱170度烤10分鐘。。。

3. 洋蔥切丁，薄皮椒，根據自己口味隨意。。。

4. 非常時期自制披薩醬：鍋內放適量油，放入大蒜末爆香放入一半洋蔥丁與切好的去皮番茄丁翻炒，再加入一丟丟鹽及黑胡椒粉一點番茄醬炒勻備用。。。

5. 雞胸肉切小塊加新奧爾良粉與蠔油醃製15分鐘，鍋入放少許油炒至8分熟，
   
   洋蔥加德式香腸加撕成條的蟹肉棒加一丟丟蠔油翻炒一下更入味備用。。。

6. 醒發好的餅胚180度烤5分鐘。。。

7. 餅胚上放自制披薩醬。。。

8. 放上馬蘇裡拉乳酪，儘量多放點。。。

9. 放入雞胸肉，德式香腸，玉米粒，青豆，青椒，洋蔥，蝦仁。。。

10. 自己做的就是料多多。。。

11. 灑適量黑胡椒或白胡椒粉，馬蘇裡拉乳酪。。。

12. 190度烤15分鐘。。。

13. 好香呀🥰切件。。。

14. 可以多放點馬蘇裡拉乳酪更拉絲。。。

15. 自制餅胚有淡淡的奶香味，餡料豐富比買的好吃多了。。。

16. 一口一口都是滿足。。。

17. 哇塞超美味。。。

18. 上桌5分鐘秒光碟，家人說太好吃了🥰，真是意猶未盡啊。。。

小貼士

時蔬類先烤制一下去除多餘水份更美味。。。